Lachinho rápido de calabresa

Olá pessoal, já fazia alguns dias que eu não postava uma receitinha por aqui, isn't it? Mas aqui está algo super rápido e delicioso lanchinho... sem muitas delongas, para uma unidade vocês vão precisar de:

• 1 folha da massa Rap10, da Pullman (eu sempre tenho na geladeira, até mesmo para as noitadas de tacos... e não, não é merchan)
• 1 colher (sopa) de milho
• 1/4 de xícara (chá) de cebola laminada em pétalas
• 1/4 de xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada bem fininha
• fatias de queijo muçarela
• 1 colher de sobremesa de molho de tomate (usei um italino que se acha fácil aqui no Brasil... sim, molho de tomate de qualidad faz a diferença!)
• folhas de manjericão seco
• orégano

Para fazer, é simples:
1. Leve a calabresa ao fogo em uma frigideira. Como eu utilizei uma anti-aderente, não coloquei nada de óleo.
2. Quando a calabresa já estiver bem fritinha, coloque a cebola e stir-fry! - ou seja, divirta-se salteando! Quem não tiver essa prática/habilidade toda, pode só mexer com uma colher mesmo, para não deixar grudar. Mas se você saltear, fica mais gostoso ^^
3. Coloque o milho e continue salteando. Não deixe a cebola derreter, ela só deve dar uma amolecida e ficar um pouquinho transparente. Quando chegar a esse ponto, reserve a mistura.
4. Coloque a massa na frigideira. Deixe esquentar de um lado e dar uma leve tostada. Vire a massa e espalhe o molho de tomate. Aqui em casa como o fogão tem a chama forte, nessa hora eu tiro a frigideira do fogo, ou tudo queima rapidinho... Depois eu volto a frigideira para a chama.
5. Coloque o queijo, deixe ele absorver o calor e coloque a calabresa por cima.
6. Complete com o orégano e o manjericão. E prontinho ^^ Se você quiser, um pouco de pimenta também cai bem. Agora é só dobrar ao meio e aproveitar!

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Livros: Wok

Hoje não estou aqui para passar uma receita. Estou aqui para falar de livros.

Muito antes da culinária se tornar minha paixão e hobby, os livros já eram - a nossa história vem de muito tempo atrás, desde quando eu estava ainda no processo de alfabetização e ganhei o meu primeiro livro, O menino Maluquinho, do Ziraldo. Demorei um mês para ler algo q hj leio em 10 minutos, mas td bem rsrsrs Culpa do meu padrinho, e de lá para cá a minha madness por livros só aumentou - bom, não é atoa que eu sou professora na área de letras rsrs. Minha mãe não gosta muito, uma vez q eu acumulo uma coleção de livros que, juntando os que ficam na minha casa e aqueles q ainda estão na casa dela, deve dar uns 400 livros. Isso justifica o desespero dela cada vez q eu falo em comprar livros. Ela já nem pergunta mais se eu já li os que tenho, pois sabe q nessa pilha td deve ter só uns 10 q ainda não consegui sentar para ler.

E um tipo de livro q eu amo comprar é quando o assunto é culinária. Especialmente de receitas e que presentem a história por trás da tal receita ou as características de uma cozinha típica. Da última vez que minha tia foi para dos Estados Unidos, uma das minha encomendas fou um livro maravilhoso chamado Cooking light, com umas 700 páginas de receitinhas americanas que de light na maior parte delas só tem o nome do livro. É como juntar duas coisas deliciosas: chocolate com morango, presunto e queijo, azeite e manjericão... livros e comida!!! rsrs

Há alguns anos eu andava namorando um livro sobre a panela wok em uma livraria daqui. Mas os quase 80R$ que eles estavam pedindo era um pouco acima do q eu poderia pagar. Essa semana descobri q a livraria está fechando, então os livros estão sendo liquidados e alguns com descontinhos nem tão generosos assim, mas td bem. O q aconteceu é q o meu tão desejado livro estava por 44R$! Agarrei, abracei, me dirigi ao caixa e teria mordido qualquer um q tentasse encostar um dedo nele (falo sério... sou professora, não duvidem da minha capacidade de fazer loucuras). Igualzinho ao que fiz quando achei a minha panela wok Tramontina no mercado de 180R$ por módicos 80R$...

Ótimo negócio! Ainda não consegui ler o livro inteiro (principalmente quando vc está lendo em uma escola e a cada 5 minutos vem alguém perguntar o q vc está lendo/fazendo). Mas estou adorando! Apresenta desde métodos de tratamento da panela wok (não precisei, pois a minha é staflon ^^), a história, e receitas!!! O único problema é q o livro que chegou por aqui é uma edição portuguesa... então a linguagem não é das mais gostosas. A gostosura fica por conta das fotos e das receitas! ^^

Agora é começar a colocar algumas coisas em prática rs E deixar o registro por aqui!

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Vai um camarão aí?

Huum camarão... como que aquelas coisinhas tão pequenininhas conseguem ser tão gostosas? (e tb às vezes tão problemáticas, para o caso de quem é alérgico ^^). Amo camarão de td quanto é jeito (menos cru, é claro), mas confesso q é algo que faço raramente - primeiro que não é tão baratinho assim, e por aqui no noroeste do Paraná é mais fácil encontrar o pacotinho congelado, e quando se acha o fresco é um horror de caro. Segundo pq minha paixão por camarão se restringe a minha pessoa, minha irmã detesta. Então acabo fazendo só quando ela não está em casa para torrar a minha paciência rsrs
A receita de hoje lembra um pouco uma famosa do sr. Pedro Cesar de alguns dias atrás. Pq? Pq dentre das inúmeras coisas que nós dois temos em comum, uma delas é a loucura por curry! E pessoalmente acho q a combinação curry-creme de leite ou nata-cream cheese é perfeita! Os dois cremes são super eficientes na hora de amenizar a pimenta do curry e ainda dá uma base cremosa que realça o sabor do condimento. adoro fazer essa combinação com frango, legumes e também o camarão!
O curry é um condimento que hj já se tornou comum por aqui e pode ser encontrado facilmente nos mercados. Mas não confie que o seu curry é igual ao meu ^^. Nem que ele é o tradicional curry asiático... Essa versão em pó é na verdade mais européia do que asiática. Enquanto na Índia e nos países visinhos (e até na Indonésia) o curry é uma variedade de pratos feitos com um molho obtido com o cozimento dos ingedientes e muitos condimentos combinados, esse pó que utilizamos por aqui dizem ser uma alternativa do império britânico para o comércio. E por ser na verdade uma mistura de especiarias, o paladar, a picância, o tipo de matéria-prima utilizado e a concentração varia muito. Alguns mais simples que podem ser encontrados por aí podem conter com base canela, cardamomo, coentro, cravo, gengibre, mas já ouvi falar de alguns que continham mais de 72 tipos diferentes de ingredientes! Por isso, sempre que passarmos uma receita por aqui, tente achar o ponto certo com o curry que vc tem em casa. O meu eu comprei a granel no mercadão municipal, e não tenho idéia da combinação. Mas é muito mais ardido do que o que eu tinha antes, e a cor lembra bem a daquele curry indiano que pode ser encontrado em frasquinhos nas lojas de produtos importados do Japão...
Consideração à parte, vamos à receita! Essa é para apenas uma pessoa se servir muito bem:

• 500g de camarão 7 barbas (o meu já veio congelado e "limpo"... eu sempre dou mais uma boa verificada ^^)
• meia cebola média picadinha
• 5 colheres de creme de leite de potinho ou nata
• 3 colheres de cream cheese
• uma colher de curry
• uma pitada de orégano
• sal a gosto
• meio limão
• azeite

1. Tempere o camarão com sal e limão. Deixe um pouco de molho.
2. Doure a cebola no azeite e acrescente o camarão escorrido.
3. Quando ele começar a mudar de cor e ficar mais branquinho, coloque o creme de leite e deixe dissolver. Esse creme de leite de potinho (que vc tb pode comprar por aí como nata) vai derreter e ficar mais ralo.
4. Coloque o cream cheese e dissolva, criando um creme mais encorpado.
5. Com o creme fervendo, coloque o curry, misture bem, o orégano, mas não deixe ferver muito. O camarão não pode cozinhar demais, ou vira borracha ^^
6. Prontinho! Fica uma delícia com arroz branco e batata palha!!!

Vai um pouquinho aí?

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Duas opções para se acalentar no frio

Frio? Bem, quase... aqui no noroeste do Paraná desandou a mudar o tempo nos últimos dias, ficando ora insuportavelmente quente, ora um fresquinho quase frio. Com isso, minha garganta inflamanda-recém-curada "descurou-se", e nunca fiquei tão feliz por não existir sons nasais no inglês, pois ninguém merece dar aula fanha.

Bom, e nesse fresquinho, para acalentar e dormir gostoso, nada melhor do que uma boa bebidinha, não é? Receita de chocolate quente há muitas, e de leite quente com açúcar queimado também... mas vamos tentar dessa vez ir um pouco além da receita da vovó. Para começar, têm-se aqui uma inspiração no submarino, uma bebida brasileira com origem alemã, e dizem que bem consumida no sul do Brasil - uma dose de destilado Steinhäger afundado dentro de um copo de chope. Álcool à parte, a idéia aqui é justamente afundar... mas que tal chocolate e marshmallows? E que tal aquele sabor rico e envolvente das especiarias? Então aqui vão duas versões deliciosas:


Opção 1: leite achocolatado com especiarias e submarino de chocolate

Com especiarias e submarino de chocolate

• uma xícara de leite integral
• um pedaço pequeno de canela em pau
• 6 cravos
• uma pitadinha de funcho/erva-doce
• um pedaço de gengibre fresco descascado e fatiado (um pedaço mais ou menos do tamanho de uma nós moscada)
• 2 colheres de açúcar cristal
• 2 colheres de achocolatado Alpino ^^
• 1 cubo de chocolate ao leite ou meio amargo.

1. Coloque o açúcar queimar junto com a canela, o cravo, o funcho e o gengibre.
2. Acrescente o achocolatado.
3. Acrescente o leite e deixe tudo derreter e ficar uniforme.
4. Coe e coloque em uma xícara. Agora é só tombar o pedaço de chocolate dentro do leite e deixar derreter... antes de tomar, basta mexer com uma colherinha.


Opção 2: achocolatado cremoso com marshmallow

esse marshmallow branquinho da foto foi comprado
na loja de produtos japoneses... derrete super fácil
e além de tudo ele é recheado de pudim!

• uma xícara de leite integral 
• um pedaço pequeno de canela em pau
• 6 cravos
• uma pitadinha de funcho/erva-doce
• 2 colheres de açúcar cristal
• 1 colherinha de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de achocolatado Alpino
• 1 colher de maisena
• 2 marshmallows 
• calda de chocolate ou cacau

1. Procedimento semelhante ao anterior: coloque o açúcar queimar com a canela, cravo e o funcho.
2. Coloque o leite e o achocolatado (deixe um pouquinho do leite separado para misturar a maisena).
3. Dilua a maisena no restante do leite e coloque na mistura. Deixe engrossar.
4. Coe, coloque na xícara, coloque os marshmallows e por cima um pouco de calda de chocolate. Esse fica um pouco mais doce do que o anterior, mas muito mais cremoso. É só esperar um pouquinho que o marshmallow derrete e vc pode mexer com uma colher para ajudar a desmanchar. A dica é: não desmanche tudo, deixe aos pedacinhos de mais ou menos 1cm, fica uma delícia!

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Acém na pressão

Uma coisa que eu simplesmente amo é carne de panela. Bem, eu amo carne de todo quanto é jeito, mas nada tem aquela sensação tão "dona de casa/família/boa cozinheira" do que uma boa carne de panela, bem temperadinha, saborosa, derretendo no prato e na boca...

Confesso que quando eu era criança eu era mais a favor de um bom bife, ou strogonoff (acho pq era algo q minha mãe raramente fazia rs), ou um muito bem servido churrasco (o do meu pai sempre foi e sempre vai ser o melhor churrasco que já existiu). Mas sempre me deliciei nas carnes de panela que meus pais faziam - talvez seja por isso a sensação de coisa familiar quando penso nesse tipo de prato. Posso até me imaginar sentadinha no meu tradicional lugar na mesa (a ponta) com meus pais ao lado...

Carne na panela de pressão é algo relativamente fácil de fazer. Só precisa entrar em acordo com a tal panela (confesso que demorei um pouquinho rsrs vira e mexe ainda exagero na água e a faço cuspir caldo pra todo lado rsrs). Outro é vc saber que tipo de carne vc está fazendo... a carne de segunda demora um pouco mais para cozinhar - isso significa que vc precisa ter mais paciência tb, e a carne em geral se vc não souber fazer, vira uma robusta sola de borracha... Mas a peça de segunda é bem mais fácil de dar sabor, por ser ela já muito saborosa.

Mas, considerações a parte, vamos à receitinha:

• 500g de acém sem osso (o meu já veio cortado em pedaços grandes, o açougueiro foi gentil, apesar do fato de todo vez ele me perguntar o que eu pretendo fazer com a carne... desconfio que ele acha q eu não sei cozinhar rsrs)
• 1 cebola média, cortada em pétalas
• 1 alho picadinho
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 1 pedaço de gengibre, com mais ou menos uns 2cm, fatiado não muito finamente

O preparo é simples:

1. Coloque o alho, cebola, gengibre, louro, o cubo de caldo de carne e óleo na panela de pressão e deixe dar uma leve dourada e o caldo derreter (como o caldo de carne já vem com uma boa quantidade de sal, não adiciono sal na receita)

2. Coloque a carne e sele: isto é, dê uma fritadinha de todos os lados, bem superficial, só para formar uma casquinha leve que impedirá que sua carne fique seca (é isso q garante a suculência da carne... faça isso com qualquer carne q vc vá assar ou cozinhar).

3. Deixe a carne dar uma leve dourada, coloque água até cobrir,  feche a tampa e deixe pegar pressão.

4. Depois que a sua panela começar com o escândalo e deixar a vizinhança inteira sabendo q vc está cozinhando, deixe por 40/45 minutos...

Prontinho! Eu deixei cozinhar até secar td a água, preferi deixar sem caldo... E ficou ma delicia acompanhada com arroz, queijo e ervilhas. Esse processo é bem básico, use a sua criatividade e estômago para mudar o que quiser - colocar molho de tomate, ou batatas e cenouras, cheiro verde... O gengibre e o louro vão dar um saborzinho especial, mas como estão em pouca quantidade, não ficarão muito forte. E fica tão macia q desfia!

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Atendendo aos pedidos: frango ao curry

Para os gordos de plantao e os magros de ruindade, aí vai a receita mais pedida da semana passada: frango a curry.
Eh a tipica receita fácil, rápida, simples, mas que vocâ pode fazer para esbanjar riqueza e poder na cara dos inimigos, e que vc demostra carinho e sofisticação para pessoas amadas.
Frango ao curry nada mais é do que um strogonoff metido a besta, se vc consegue fazer um, faz o outro também.
Já sabem o material necessário? Então aí vai para não esquecer:
* aquela tia gorda e chata, que alem de lingua preta, fica gorando sua comida falando que nao vai dar certo porque o ingrediente e estranho e pq vc nunca fez
* um sorriso amarelo, uma cara de blasè e muita falsidade;* tempo e wiskhy.

Agora os ingredientes do frango:

• 1 kg de peito de frango cortados em cubinhos, temperados com limao, sal,  pimenta do reino e alho;
• 1 cebola grande bem picadinha;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de curry (eu coloco bem mais, experimente e ache a sua quantidade ideal);
• uma pitada de canela;
• uma pitada de pimenta calabreza;
• uma maçã verde pequena sem casaca, cortada em cubinhos pequenos;
• 2 caixas de creme de leite;
• 1 vidro de leite de coco.

Modo de preparo:
1. Em uma panela frite o alho, depois jogue a cebola e, quando esta estiver refogada, jogue o peito de frango.
2. Acrescente o curry, a canela e a pimenta calabreza e deixe o frango soltar toda a água dele.
3. Quando o frango soltar toda a água  e o caldo ficar grosso (se não soltar água só espere o frango cozinhar), jogue o leite de coco. Experimente e veja se está bom de sal e curry (não se assuste com o gosto doce do leite de coco ele sai com o creme de leite).
4. Deixe ferver bem até que o frango fique molinho e o leite de coco diminua um pouco.
5. Quando estiver bem cozido, jogue a maçã e deixe ela ali por uns dois minutos, cuidado para ela não derreter. Depois jogue o creme de leite e tá tdo pronto.
Sirva com arroz (que pode ser feito com tempero pra ficar colorido) e batata palha.

Ps: você pode acrescentar pimentão vermelho e amarelho bem picadinhos e salpicar cheiro verde... fica muito bom.
Espero que gostem.
Aí vai a cara do trem:

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Colorido e leve como a primavera

Olá pessoal, tudo bem? Prontos para mais uma receitinha de massa?
Hoje a inspiração veio da primavera, estação que começou dia 22 e anda um tanto confusa por aqui - ora fica seco e um calor forte, ora chove e esfria 15 graus no mesmo dia. Bom, mas o que ela poderia trazer? Sempre que penso na primavera me vem à mente coisas leves, coloridas, com sabor suave mas sem deixar de ser muito saboroso. E aí está o nosso spaghetti de hj! Eu queria algo bem leve, pois ontem a noite comi alguns bolinhos de queijo rsrs e eu queria algo rápido e nutritivo, pois a minha gripe me deixa com uma moleza no corpo e sem respirar direito, então nada de muito esforço rsrs O resultado é essa massa delicinha e apetitosa, super rápida (praticamente só o tempo do macarrão cozinhar) e que além de dar muita água na boca, ainda é super rica em vitaminas (viu mãe!!!):


Ingredientes para duas pessoas:

• 250g de spaghetti
• 1/2 creme de leite
• 1/2 requeijão (eu sempre uso o Polenghi, pois não azeda tão fácil, é uma delícia e é grosso e consistente, ótimo para culinária!)
• 1/2 lata de milho 
• 1/2 xícara de pimentão em cubinhos
• 12 tomatinhos cereja cortados ao meio
• 1/2 cebora em cubos
• 1 cenoura pequena em cubos
• azeite
• 1/2 cubo de caldo de galinha
• 3 colheres de manteiga (sim sim... se for margarina, que seja uma como a Quali, que tenha pelo menos 80% de lipídios, ou vai ficar com gosto de óleo vegetal ^^)
• orégano
• manjericão

1. Primeiro, é claro, coloque a água ferver, depois de fervida, coloque uma pitada de sal, um filete de óleo e a massa e deixe cozinhar.
2. Quando a massa estiver quase pronta, coloque a cebola dourar no azeite junto com o caldo de galinha.
3. Acrescente a cenoure e deixe um pouquinho.
4. Escorra a massa, dê um choque na água fria para parar o cozimento, e no escorredor mesmo coloque as colheres de manteiga com um pouco de orégano... isso vai dar já uma temperada na massa, sem deixar ela ficar uma pasta grudada ^^
5. Acrescente o milho no molho.
6. Coloque também o creme de leite e o requeijão.
7. Tempere com um pouco mais de orégano e manjericão, e corrija o sal.
8. Desligue o molho, acrescente o pimentão e o tomate, misture e já coloque na massa, misturando de novo e já leve para servir. Bon appétit!!!

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French toast

A French toast é a prima americana e metida a chiquetosa da nossa querida yummyyummy rabanada. Pelo menos a tradicional. Essa receitinha de hj é um pouco diferente, pois é salgada (minha carinha de feliz) e com cobertura, mas é também super fácil de fazer que até os adolescentes mais moles ou encapetados conseguem fazer. Rápida, prática, e uma delicinha!!!

Ingredientes:

• 1 baguete
• 200g de mussarela ou parmesão radados grossamente
• 5 ou 6 ovos
• 250g de presunto fatiado
• 250g de tomatinhos cereja
• 200g de manteiga
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• orégano e majericão (se preferir, cebolinha também)

1. Corte a baguete em fatias com 2cm, de preferência um pouco na transversal. Reserve.

2. Bata os ovos ligeiramente, coloque o leite, o queijo e um pouco de orégano. Não precisa colocar sal, pois já vai o queijo.

3. Passe as fatias de baguete na mistura, deixe grudar bastante queijo e frite na frigideira antiaderente.

4. Fritinhas? Bom, agora corte os tomares cerejas ao meio (assim eles ficam melhores para amolecer e pegar o sabor). Corte o presuntoem tirinhas (mais ou menos 1cm X 5cm).

5. Coloque a manteiga derreter em uma frigideira. Assim que derreter e sem deixar queimar (a dica é colocar junto um fio de azeite), coloque o tomate, sal a gosto, mais orégano (manjericão e salsinha, se preferir). Deixe o tomate amolecer um pouco e soltar um pouquinho de caldinho (mas não deixe ele derreter e virar molho). Esse tomate solta a casta com facilidade, então não se preocupe, as cascas que se soltarem é só você retirar. Coloque o presunto e misture bem. A água q os tomatinhos soltaram formam um caldo saborosíssimo com a manteiga e tudo o mais.

6. Agora é só montar: coloque as French toasts no prato, coloque a mistura por cima e prontinho, dig in!

Rende bem (6 pessoas comem tranquilamente), fácil de preparar e fica leve. A receita original foi publicada pelo site da BBC Good Food, como uma versão do croque-monsieur, de origem francesa. Fiz algumas adaptações, utilizando outro tipo de queijo (na original, estava o gruyère, que além do preço é bem mais forte - e uma delícia!!!) e colocando o tomate e o presunto na manteiga (e não só levar os tomates ao fogo e depois colocar td em cima da toast). E valeu a pena! Fica uma delicia acompanhado de suco de laranja ou uva!

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Cozinhar é ter uma desculpa para abrir uma cerveja

Cá estou eu, sozinho em casa e precisanso comer, precisando acabar com algumas coisas que ainda estavam na geladeira....ou seja, precisando achar uma desculpa para cozinhar algo gordo e gostoso.
Fiz o "bife negro".
Sentiram? Entenderam? Bife negro x língua preta! Kakaka adoro trocadilhos, afinal que "cochicha não petisca" (by idolos 2012).

Ingredientes:

• três ou quatro bifes finos e macios, temperado com alho e sal;
• uma colher de molho de tomate;
• uma pitada grande de curry;
• uma pitada mínima de canela;
• molho shoyo a gosto (umas duas colheres);
• um copo de cerveja;
• uma colher de cha de farinha, dissolvida em uma xicara de café.

Modo de preparo:

1. Separe a farinha e deixe guardada. Junte todos os demais em uma frigideira, tampe e deixe lá até o molho reduzir bem, ficando mais grosso.
2. Junte a farinha dissolvida e espere engrossar mais.
3. E tá pronto. Servi com batata palha pq nao queria fazer arroz soh para mim e pq tambem precisava acabar como restinho que tinha dela.

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Espírito de porco!

Olha, eu ja dormi, acordei, deveria ter voltado a dormir, mas nao! Enfim, to aqui acordado e por isso ja comi tudo q nao deveria e me odeio por isso!
Dai pensei: o que posso fazer pra relaxar?
A resposta eh q olhei minhas fotos e vi algo que lembrou a mim mesmo: PORCO!
Sim, porque comendo como estou, so sendo um porco mesmo.
A receita eh simples, facil e nao eh minha, mas f*da-se, eh gostosa e deve ser passada pra frente!
Vamos la? Ta pronta vizinha? Entao pega o vinho porque voce vai precisar! Ah, nao chama a colega pq ela vai ficar com inveja!
Mas Chama a sogra, dai vc ja esfrega na cara dela que sabe cozinhar melhor q ela!
Material nescessario:
* lingua preta, esse eh indispensavel para qqer prato meu;
* uma sogra fofoqueira;
* uma tia gorda pra lamber os beiços e te elogiar na frente da bruxa mae do seu marido

Ingredientes:

• 1 ou 2 kg de costela de porco;
• 1 copo de vinho tinto;
• alho a gosto;
• tempero (sazon ou outro em po) sabor caldo de carne;
• azeite a gosto;
• um limão;
• uma goiabada cascão;
• meia xicara de água;
• molho shoyu;
• molho inglês;

 Primeira parte:
1. Tempere a costela de porco ( eu divido os ossinhos) com o alho e o sazon, coloque na assadeira e jogue o vinho ate que cubra metade da carne.
2. Jogue um pouco de azeite sobre as costelas e mande para o forno pre-aquecido na temperatura media;

Segunda parte:
1. Quando as costelas ja estiverem quase sem vinho, elas deverao ser cobertas pelo molho de goiabada (acredite, eu nao gosto de goiabada, entao sei q nao fica com gosto);
2. Para o molho de goiabada vc vai derreter esta no fogo, colocando junto o caldo de um limao, a agua, molho shoyo a vontade (bastante) e molho ingles (so um pouco).
3. Quando estiver bem derretido, experimente para ver se nao esta doce ainda, qualque coisa acrescente mais shoyo.
4. Em seguida, jogue o molho sobre a costela (a quantidade que voce desejar) e volte ao forno ate dar uma secada nele, ficando este mais expesso.

Boa sorte!
Ps: eu sei fazer comida sem medida, entao passo uma ideia do que vai, nao me culpe se der errado

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